Lácteos y Quesos

Beneficios de un transportador de lácteos y quesos de Dorner:

Dorner cuenta con una línea de transportadores que cumplen con los Estándares Sanitarios 3-A y con las Regulaciones para Productos Lácteos USDA. Tenemos experiencia en la manipulación de distintos productos lácteos, tales como: rebanadas de queso, trozos de queso, bolas de mozzarella, trozos de queso de gran tamaño, extracciones del depósito de salmuera, entre otros. Con nuestra experiencia, podemos diseñar un sistema personalizado.

En Dorner, la seguridad en los alimentos es primordial. El diseño higiénico de nuestros transportadores permite una desinfección efectiva con transportadores que se limpian de manera rápida y fácil.

Diseño de limpieza en el lugar

Mantener los lugares de difícil acceso, como debajo de la banda, desinfectados puede ser un desafío que consume mucho tiempo. La limpieza es necesaria para la seguridad, pero también nos puede quitar tiempo valioso de producción. Las unidades de limpieza en el lugar (CIP) de Dorner para los transportadores AquaPruf brindan una solución sanitaria inteligente, ya que ofrecen lo siguiente:

• Menor inactividad.
• Diseño de lavado sanitario.
• Eficacia mejorada en cuanto a limpieza.

Los transportadores CIP se caracterizan por un sistema de lavado automático que no solo reduce el tiempo y trabajo necesarios para mantener los transportadores limpios, sino que al mismo tiempo ayudan a ahorrar agua y energía. Se pueden colocar boquillas en aerosol en el interior y en el exterior del transportador, lo que ayuda a limpiar tanto la superficie superior como inferior de la banda, de manera simultánea, sin trabajo adicional. Para bandas en cadena plástica modular, las boquillas CIP forzarán el agua y los restos a través de bisagras abiertas.

La unidad CIP es de acero inoxidable completamente soldado, para evitar la aparición de bacterias potencialmente dañinas, y otras amenazas biológicas, y minimizar las superficies horizontales en donde se puede acumular el agua.

Beneficios de los transportadores sanitarios de Dorner

• La línea más reciente de transportadores de Dorner cumple con los Estándares Sanitarios 3-A y con las Regulaciones para Productos Lácteos USDA.
• Al eliminar superficies horizontales, puntos ciegos y en el puerto, los alimentos y el agua no se acumulan, lo que evita la aparición de bacterias.
• El acceso fácil a todas las partes del transportador para limpiar le permite mantener las líneas en movimiento y el transportador conserva el máximo nivel de sanidad.
• Eliminar la aparición de bacterias y contaminación genera un transportador más seguro y evita la propagación de enfermedades a sus clientes.

Transportadores Serie AquaPruf®

Usar un transportador serie AquaPruf de Dorner es una gran forma de desplazar productos y mantener los requisitos sanitarios. Se han tenido en cuenta dichos requisitos al diseñar la serie AquaPruf. Estas características de diseño incluyen:

• Poleas en punta y sin herramientas y elevadores de bandas que facilitan el acceso para la limpieza.
• Extremidades redondeadas que eliminan bordes horizontales.
• Tiras de desgaste UHMW sólidas para un rápido drenaje y una fácil limpieza.
• Alineamiento de la banda en guía en V.

Transportadores Serie AquaGard®

La línea de transportadores AquaGard está diseñada para una amplia variedad de usos en entornos sanitarios que requieren limpieza del transportador. Entre las características, se incluyen las siguientes:

• Tiras de desgaste UHMW sólidas en extremidades cruzadas soldadas para un soporte de banda duradero.
• Armazón de TIG soldado de acero inoxidable 304.
• Diseño abierto con mínimas superficies horizontales.
• Armazón de bajo perfil y opciones de bandas flexibles.

Soluciones de diseño

En Dorner sabemos que nuestras soluciones de transportadores estándar no siempre se adaptan a todos. Nuestro grupo de Soluciones de diseño se especializa en diseñar e implementar soluciones a la medida para nuestros clientes. Nuestro equipo de ingenieros trabajará con usted para asegurarse de que obtenga un sistema de transportador de calidad que cumpla con sus necesidades. En la industria de alimentos, en especial en donde cada uso difiere enormemente, podemos diseñar una solución a la medida de cada necesidad.

Si quiere agregarle un tramo recto estándar a su línea o si necesita algo más personalizado, Dorner se asegurará de satisfacer sus necesidades. Hemos diseñado Líneas sanitarias para una fácil y rápida limpieza, de manera tal que pueda finalizar sus cadenas de producción tengan un menor tiempo de inactividad y aumenten los niveles de producción.